白癜风发病原因复杂，和患者自身免疫力、体内微循环、微量元素的缺失、体液血液的酸性水平都有一定的关系，因此患者的日常饮食对于白癜风病情预防和治疗有着重要的意义。
现将白癜风患者宜常食食物列举如下：葛根：葛根属豆科植物野生葛藤的肥大块根，含淀粉。要用有效成分为异黄酮类化合物、黄酮甙、葛根素等。水煎服。枸杞；果实含有胡萝卜素、硫胶素、维生素B2、烟酸、抗坏血酸等。根含有苦味质、叶含芸香甙。煎汤代茶饮。芝麻：芝麻又名脂麻，属胡麻科植物，种子有黑白两种，治疗白癜风用黑芝麻。黑芝麻含有甘油酯、糖、脂类、蛋白质、脂麻素、脂麻油酚等，具有润肠和血、补肝肾、乌须发等功效。可研磨食用、炒食、煮食等。苦瓜：苦瓜又名锦荔枝，属葫芦科一年生攀援状草本植物、其果实中含有苦瓜甙、5羟色胺、多种氨基酸等成分，具有清心明目之功效；种子含有苦瓜素、脂肪酸、蛋白质等成分，具有益气壮阳之功效。可煮食、绞汁饮或炒熟食。饮食辅助治疗就是让患者通过饮食结构的改善，摄取体内缺乏的微量元素，配合科学的临床治疗进行。
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