诱发白癜风原因有很多，如果饮食不当也有可有诱发白癜风。那么对于白癜风是否需要对一些食物进行忌口，目前各家医院说法颇不一致，传统理论认为服药期间忌食鱼、虾、牛羊肉及辣味等食品，而在这里笔者认为，忌食不需千篇一律，没必要说得那么复杂，只要平时多注意一下就可以的。
对于白癜风患者来说，宁可相信其有，也不相信其无。需要提示的是，在实施忌食过程中需要注意两点：⑴成人忌食烟酒；⑵患儿忌食小食品、饮料。根据我们观察，以上两点对本病的发生发展及治疗都会产生不良影响，且对人体健康无任何益处。因此，发病后不论治疗与否都应忌用；辣椒、葱、姜、蒜等辣味可适当食用，做菜肴调味剂可正常使用；鱼虾、牛羊肉对本病无影响，无需忌食，如长期忌食会发生营养不良，尤其是少儿会因蛋白质摄入不足而影响正常发育成长。对不吃蔬菜只吃鱼肉蛋有偏食习惯的少儿，适当调整膳食比例。对脂肪蓄积过剩的肥胖儿，应适当控制动物性食物的摄入。各类维生素均是参与机体生理功能不可缺少的营养物质，一旦缺乏会发生许多疾病，如维生素c缺乏→坏血病；维生素B1缺乏→脚气病；维生素B2缺乏→粘膜病；维生素B6、B12、叶酸缺乏→贫血。但有人将维生素C糖片作为保健品长期食用，由于摄入过量可能会干扰机体的正常生理功能，使色素细胞合成障碍，不应长期服用。所以，无论对于那些特殊的药物或是食物，都应尽量少吃。
儿童也是白癜风多发病的一个特殊群体，对于儿童预防白癜风的准备是不容忽视的。临床发现，长期食用烧烤鸡骨架的儿童多为过度肥胖儿，分析原因可能与肉食鸡体内残留生长激素有关，儿童应少用。对于有明确病史(自述食鱼虾后病情发展快)或特异性体质者应慎用鱼虾。忌食蔬菜水果类食品是不正确的做法，即使是柑橘、西红柿等富含维生素C类食物也不需忌用。理论上，过量维生素C可阻碍肠道铜、锌离子的吸收，色素细胞因缺乏铜、锌元素而合成障碍。但从饮食中摄取维生素不会发生过量现象，只需在饮食中适量食用就可能，一般情况下是不会引起食物之间摄取维生素的冲突的。
