白癜风这三个字已渐渐的被国际上的人所熟悉。白癜风的治疗大多采用中西医结合的整体治疗和局部外用药物治疗相结合的方法。只要耐心的治疗,多数都可以达到不同程度的疗效。由于白癜风是由皮肤黑色素内酪氨酸系统功能减退、损失引起的,所以酪氨酸是生成黑色素不可缺少的物质。酪氨酸是在酪氨酸酶的作用下经过代谢生成的,而酪氨酸酶的活性又与铜、锌、铁等金属元素有关。当体内缺少这些元素时就会降低酪氨酸酶活性,影响黑色素的代谢而使皮肤脱色。根据有关研究资料证实,白癜风患儿体内铜、锌含量不足,间接地影响了黑色素的代谢，从而抑制了黑色素的产生，使白斑得不到相应的控制。
挑食者是白癜风偏爱的对象，由于偏食而导致体内的某些营养不足。有偏食习惯的白癜风患儿应改变自己不良的饮食习惯,平时要多吃些含酪氨酸或矿物质含量丰富的食品,比如瘦肉、蛋类、猪肝、豆制品等食物;还有花生、核桃、黑芝麻等硬果类食品也宜多吃;葡萄干既含有丰富的酪氨酸,又含有丰富的矿物质,更宜多吃。另外习惯于吃过酸、过辣的食品,以及鸡、羊、虾、蟹等所谓的“发物”都对白癜风病情的恢复不利，白癜风患者应对这些食物做到少吃或者尽量不吃。
众所周知白癜风患者不可以吃含有维生素C的食物。维生素C在黑色素的代谢过程中能使已形成的多巴醌还原成多巴,中断黑色素的生成,又会阻止黑色素再生,导致皮肤变白。所以白癜风患儿要尽量避免服用维生素C,特别是大剂量的服用。日常食品中如番茄(西红柿)、草莓等维生素C的含量都很高,不宜多吃。同时甲状腺素、肾上腺素、去甲肾上腺素等也会干扰黑色素的正常代谢,阻止黑色素的形成而诱发白癜风,所以也不宜常用。孩子患了白癜风后,除了药物治疗外,食物的治疗也是很重要的。及时、主动、耐心地根据医生的指导,改变孩子偏食的坏习惯,一般都能取得较好的治疗效果，所以，家长一定不要偏爱孩子，要想使孩子健康快乐的成长，就要从孩子的偏食入手。
