多年来，虽然相关部门一直在强调，可食物中毒还是有很多，万一发生食物中毒，首先要催吐，催吐进行得越早，毒物清理得越完全。可以用圆钝的勺柄伸进嘴里，刺激咽喉，引发呕吐。需要强调的是，催吐必须在患者清醒的状态下进行。如果中毒者已经昏迷，不能配合，千万不要催吐，因为呕吐物有可能被吸入气道，造成窒息。大家一定要对这一点引起注意，避免遗憾的发生。
有时候我们会发生腹泻，专家介绍，腹泻是人体自行清理有毒物质的保护性反应，但如果腹泻剧烈而导致体液过度丢失，会使得血容量下降，引发休克。所以，可以让腹泻患者喝一些温的淡盐水，以补充血容量。对于误服了酸、碱等腐蚀性化学品的中毒者，可以喂其富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆、蛋清等。这是因为蛋白质可以跟酸、碱结合，生成凝固性物质，以此减弱有毒物质对人体的危害。此外，白癜风患者在平时应多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，蛋、奶、菜、豆、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。
特别是在春节期间，都会发生多起酒精中毒事故。对于酒精中毒昏迷者，必须确保患者温暖和气道通畅。如果患者出现呕吐，应立刻将其置于侧卧位，让呕吐物流出。如有昏迷不醒等严重症状时应及时送往医院治疗。
