春天是野菜生长的最佳季节。据统计，我国野生蔬菜有300多种。由于其绿色的特性和与人工栽培蔬菜不同的风味，是人们喜爱和调剂家庭餐桌的菜肴。而从中医的角度看，野菜不仅可食用，而且具有很大的药用价值。
因为春天在阳上升，保健重肝，大部分都是野菜都有具有清热解毒、抗炎湿等用途。野菜虽好，但由于白癜风治疗患者的特殊性，还是我们可以进行选择的，在医生的指导下完成进食。那白癜风患者到底是怎么选择吃野菜的呢?我们来分析一下。推荐阅读：孩子耳朵白斑是什么原因
野菜营养丰富，白癜风患者我们可以进行适量食用
野菜不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等人体所必需的营养物质，还含有丰富的植物纤维。一些野生蔬菜的维生素和矿物质元素含量比栽培蔬菜高出数倍，甚至几十倍。
以荠菜为例，每100克荠菜含有5.2克蛋白质、0.4克脂肪、6克碳水化合物、420毫克钙、73毫克磷、6.3毫克铁、0.19毫克核黄素、55毫克维生素、0.7毫克烟酸，有清热止血、清肝明目的。
野菜中的灰色蔬菜、苦味蔬菜、苋菜、马齿苋等感光食品。光敏食品对治疗白癜风有一定的治疗意义。在治疗白癜风的中药方剂中，我们采用食用无花果、无花果叶酒的方法，对白癜风患处进行揉搓，并结合阳光照射治疗白癜风。因此，白癜风患者可以吃一些光敏食物和野菜，加上一定量的阳光，这将有助于疾病的恢复。(请按照医生的建议治疗病人。个人偏方的成功案例并不能代表所有患者
有些野菜VC含量很高，患者不得不选择食用)
采用紫外分光光度法测定了北方地区8种常见野菜的 vc 含量。结果表明，不同类型的野生蔬菜 vc 含量不同，野生药材 vc 含量较高，而刺五加、香椿、黄檗、大头类和蒲公英 vc 含量较低。
众所周知，维生素C是一种还原剂，它参与酪氨酸代谢，抑制多巴氧化，将皮肤中的黑色素形成无色物质，将黑色素转化为水溶性凝胶状物质，从而减少黑色素的形成，导致白斑的扩张。因此，白癜风患者应选择VC含量低的野生蔬菜。同时，脾胃虚弱、虚寒体质的人，平时吃止痛药和磺胺类药物的人，也要注意吃野菜。
有过敏患者体质健康的人，不要吃光敏性食物都是野菜
野菜虽好，但一定要注意，不建议过敏患者食用光敏食物，避免皮肤过敏引起同态反应等不良后果。
其他提醒广大患者的是，在环境未受污染的地方采摘野菜，最好去远离市区的野外，周围环境要卫生;吃野菜的时候要彻底洗净，用开水过一下。
温馨提醒
白癜风的治疗和康复需要周期性的治疗，尤其是日常饮食、工作和休息，环境对疾病的康复起着至关重要的作用。因此，一旦患上白癜风，要及时到正规医院治疗，同时根据医生的建议在日常生活中做好防护工作，尽快摆脱疾病。
