对于大多数人来说， 晚餐如果吃太饱，或者吃的太过油腻吃太多高热量食物，晚上会很难睡着。很多食物进入消化道后会转化为人体所需的糖。大量的糖分具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin(苯基二氢喹唑啉)，这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。所以睡前在菊花茶或者温奶中滴入适量的蜂蜜，不要太甜，是能帮助更好入睡的，还能提高睡眠质量。白癜风病人也可以适量饮用蜂蜜，尤其是蜂王浆，对身体免疫能力的提高非常有好处。
勤劳的小蜜蜂从无数朵鲜花中采得花蜜在蜂巢中酿制成蜜，这根本就是自然植物的精华凝聚。蜂蜜始载于《神农本草经》又称：“岩蜜”“石蜜”“石饴”“蜂糖”。
《本草纲目》：“入药之功有五，清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可致中，故能调和百药，而与甘草同功”。我们平时可以到专卖店中买纯蜂蜜，巢蜜最好，论颜色一般浅色更佳。
蜂蜜品种繁多，一般来说荔枝，柑桔，椴树，槐花，紫云英，荆条花蜜更具营养和保健价值。
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