在如今的社会上很多人都会被一些奇怪的疾病残绕上，“过去生活不好，吃不上喝不上，如今生活好了，却得上了糖尿病，这不让吃那不让吃了。”许多中老年糖友都有这样的无奈。其实，糖尿病控制饮食不等于跟美食无缘，在“联合国糖尿病日”来临之际，由解放军总医院、北京大学第一医院与北京诺华制药有限公司联合举办的“烹饪美食、快乐控糖”活动中，专家指出，患者只要掌握“每天总量要量化、营养搭配合理化、食物种类丰富化、烹调过程清淡化”四大原则，健康、美味可以兼得。大家要详细的看以下内容才能会让您远离那些疾病。
经相关医学专家研究表明，现如今又很多人都患有糖尿病，并且很多糖尿病患者不敢吃主食，因为担心血糖上升。对此，孙孟里强调，患者每日总热量的55%应来自碳水化合物，也就是主食。一般来说，标准体重的人每天每公斤体重需要30千卡，较胖的人为25千卡，较瘦的人为35千卡。总热量算出来以后，就要把这些热量分摊到各餐。孙孟里建议病人每天最少吃3顿饭，病情越重，餐次越多，如血糖总控制不好的病人每天应该吃4—6顿饭，做到少食多餐。总热量定了，主食的量也定了，就可以根据喜好变换花样来丰富餐桌，增加进食乐趣。孙孟里主任说，糖尿病患者最好学会称重饮食，并且把饮食技巧应用到日常生活中去。要吃得科学，如何让我们吃的健康呢！下面为大家详细的讲解。
在生活中我们应多去注意以下几种饮食方面的问题会给我们带来个健康的身体，专家提示以下10个窍门：1.吃蔬菜多吃带叶的绿菜，因其含膳食纤维较多，含碳水化合物少；2.尽量不吃油炸食物或过油的食物，油热量较高，容易导致热量超标；3.做菜能不勾芡就不勾芡，必须勾芡的则尽量少放淀粉，避免勾得太厚；4.主食粗细搭配，根据身体状况选择合适的粗粮，例如老人消化功能差，粗粮不宜吃得太多；5.用西红柿、黄瓜来代替水果；6.喝汤时去掉上面的油；7.一周吃1—2次鱼，鱼肉里含丰富的欧米伽—3脂肪酸，对血管有益。建议吃刺少的鱼，因为糖尿病患者一旦被刺扎了，伤口愈合较慢。另外，做鱼清蒸比红烧的好。8.吃带骨头的肉能增加进食的乐趣，且吃进的肉量不大，但须注意估算肉的重量；9.吃鸡肉的时候去掉鸡皮和肥肉。10.不宜饮酒，尤其不能空腹饮酒，以免发生低血糖，其症状若被醉酒掩盖，更加危险。专家指出，患有白癜风的患者应不要吃含维生素C的食品。
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