白癜风冬季饮食要注意合理均衡的饮食。古代养生家多提倡深冬晨喝些热粥。《饮膳正要》中认为冬季宜服喝粥，以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人感觉周身温暖，精力倍增。民间素有冬至吃赤豆粥，腊月初八吃“腊八粥”，腊月二十五吃“八宝粥”的习惯。冬日宜食养心除烦的麦片粥、消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等。这些粥都比较适宜在冬季食用。
冬季适宜吃一些温热之品，以温热之品取阳生阴长之义。如宜吃牛肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。一些肉类含有酪氨酸及矿物质的食物，白癜风患者食用对疾病的康复有利。
另外，白癜风患者冬日多吃点核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等，须注意体胖者忌肥甘温热厚味。另外，白癜风患者要注意少吃或不吃洋葱、大蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒等。白癜风患者最需注意的就是含有维生素C的食物的摄入。
