白癜风发病机理复杂，在治疗中饮食不当会影响治疗效果。中医中药治疗白癜风，传统理论认为白癜风患者服药期间忌食鱼、虾、牛羊肉和辛辣食品。
有些患者目前对服药期间的禁忌概念依然模糊，北京武警总队第二医院专家提醒患者治疗期间要注意一下饮食禁忌：成人忌食烟酒；患儿及时小儿食品、饮料等。发病后无论治疗与否都应该忌用。辣椒、葱、姜、蒜等辣味可适当食用，做菜肴调味剂可正常使用。鱼虾、牛羊肉对本病无影响，无须及时，如长期忌食会发生营养不良，尤其是少儿因蛋白质摄入不足而影响正常发育成长。对不吃蔬菜只吃鱼肉蛋，有偏食习惯的少儿，应适当调整膳食比例。对脂肪过剩的肥胖儿，应适当控制动物性食物的摄入。临床发现，长期食用烧烤鸡的儿童多为多度肥胖儿，分析原因可能与肉食鸡体内残留生长激素有关，儿童应少用。对于有明确病史或特异性体质者应慎用鱼虾。维生素C糖片作为保健品长期服用，由于过量摄入会影响机体的正常生理功能，使色素细胞合成障碍，不应长期服用。患者在科学诊断和治疗的基础上，要加强对日常饮食的控制，有助于病情的控制和治疗。
